O Caldo Lactose é utilizado principalmente como caldo de enriquecimento para detecção de Escherichia coli em cosméticos, se neutralizadores ou agentes de dispersão não forem necessários. Também é adequado para a cultura de todas as bactérias Gram-negativas. Com tubos de Durham, permite detectar fermentação de lactose. A fórmula padrão atende à composição definida na norma NF EN ISO 21150.