O Ágar Triptona-Sulfito-Cicloserina (TSC) foi descrito por Harmon para o isolamento seletivo e enumeração de Clostridium perfringens em água e produtos alimentícios. Este meio também é recomendado para enumeração de anaeróbios redutores de sulfito em alimentos de origem animal. A fórmula padrão atende à composição definida nas normas ISO 14189, ISO 7937 e NF V08061.