O Ágar Sal Manitol é usado para o isolamento seletivo, detecção e contagem de estafilococos patogênicos presentes no leite, produtos a base de carne, peixe e frutos do mar, outros produtos alimentícios, farmacêuticos, cosméticos, e amostras biológicas de origem animal. Ele é também utilizado em exame bacteriológico de água de piscinas, spas e água potável usada em filtração por membrana.