O Ágar Sabouraud Dextrose é um meio clássico para cultura, isolamento e identificação de bolores e leveduras patogênicos ou saprófitos. É principalmente recomendado para o isolamento de bolores em amostras com baixa carga bacteriana, testes de esterilidade de produtos farmacêuticos, cosméticos e alimentícios, e na cultura de bolores para identificação. Se as amostras estiverem altamente contaminadas, é preferível a utilização do ágar Sabouraud Cloranfenicol. O ágar Sabouraud Dextrose pode ser usado como uma base para preparo de meio especial, obtido por adição de antibióticos (cloranfenicol, gentamicina), sangue ou vitaminas. Quando o cloreto de trifeniltetrazólio (TTC) é adicionado a 100 mg por litro, ele pode ser utilizado para diferenciar espécies de Candida.