O Ágar para Contagem Total de microrganismo, denominado “Plate Count Agar” ou PCA, é usado em bacteriologia para a enumeração de bactérias aeróbias em alimentos, ração animal e amostras ambientais. Também é utilizado para enumerar microrganismos psicrotróficos. A fórmula padrão atende à composição definida nas normas NF ISO 4833-1 e 2, NF ISO 17410, XP V08-034; T90-425 e ISO 14461-1.