O Caldo Eugon produz culturas abundantes para uma ampla variedade de microrganismos, incluindo as espécies mais exigentes, bolores e leveduras. É usado para pesquisa e cultivo de bactérias lácticas em produtos cárneos e outros alimentos. Adequado para microbiologia industrial para a produção de antígenos, o caldo Eugon também pode ser usado para a detecção de contaminação microbiana em embalagens destinadas a produtos alimentícios, cosméticos e produtos farmacêuticos.