O Caldo EE, é um caldo tamponado com bile, verde brilhante e glicose, proposto por Mossel. É um meio de enriquecimento seletivo para a enumeração pelo método NMP de Enterobacteriaceae em alimentos, rações animais e amostras ambientais. Também é recomendado pela Farmacopeia Europeia para a pesquisa de bactérias gramnegativas resistentes aos sais biliares. A fórmula padrão corresponde à composição definida na Farmacopeia Europeia.